義大利麵在家自己煮，一點都不難，簡單上手。
雙醬的搭配及豐富的海鮮與蔬菜，吃過一次就上癮。
食材
貝殼麵適量
奶油(橄欖油)少許
洋蔥丁半顆
蒜末2顆
蝦仁3~5尾
蛤蜊數顆
培根適量
雞肉末適量
蟹肉棒2條
紅蘿蔔1/3條
◎調味料
番茄醬1大匙
白醬2大匙
高湯適量
取湯鍋，水煮沸，加入1匙鹽巴，再放入貝殼麵約煮5分鐘，撈起瀝乾備用。(約煮8分熟)
熱鍋放入奶油，以文火炒培根、洋蔥丁、紅蘿蔔、蒜末，加入蝦仁、肉末，接著放番茄醬、白醬、高湯煮滾，加入蛤蜊、貝殼麵拌炒至湯汁略乾，乘盤前放入蟹肉棒，撒上義大利香料即可。
小撇步
※義大利麵的湯汁，不要收太乾，口感才會好。
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