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添加白米製作，減輕腸胃負擔。
苦茶油內含多種天然營素，易被消化吸收，能提高好的膽固醇，降低不好的膽固醇，對預防心臟及血管的疾病有很大的幫助。
食材
長糯米2杯
一般白米1杯
苦茶油1大匙
水2杯
米酒1杯
蠔油1大匙
白胡椒少許
老薑適量
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1 老薑切片、米洗淨備用。
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2 取一炒鍋，苦茶油小火爆香薑片。
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3 將洗淨的米放入『電子鍋』的內鍋，再將蠔油、白胡椒粉、酒、水、作法 ❷ 爆香的薑片，通通倒入內鍋中拌勻，按下『炊飯鈕』，待電子鍋炊飯鈕跳起後，悶個10~20分鐘後即可享用。
小撇步
※要有小鍋巴，再按下『第2次炊飯鈕』，再次跳起後，悶10~20分後，即可享用。
※水量就依照，平常煮米放的水量，記住米酒也算是水的量之一。假設：如果你平常煮『三杯米、三杯水』就變成『水2杯、酒1杯』。
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