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米飯做成煎餅，將米飯煎的香香酥酥，超簡單又美味，還可以順便清冰箱，就能完成一道料理。
食材
隔夜飯（冷飯）1碗
紅蘿蔔 洋蔥 培根 玉米 蔥花8分滿(碗)
雞蛋2顆
調味料
淬釀醬油露5cc
白胡椒粉適量
１．紅蘿蔔、洋蔥、培根均切成丁狀備用。
２．將所有食材與調味料，放入大盆中混合均勻，備用。
３．取不沾鍋放入少許油，倒入作法❶ 以中小火，蓋鍋蓋，煎至兩面金黃即可。
４．可沾甜辣醬一起食用。
小撇步
※配料蔬菜可自由變化。
※作法❸ 可作成小圓餅狀，方便食用。
※飯糊太濕稠，可加入少許麵粉成糊狀。
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