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想吃油蔥粿，不用再出門買，自己在家簡易製作油蔥粿，冷熱皆宜，熱熱吃~軟Q，冷掉吃~超級Q。
食材
剩飯100g
在來米粉100g
開水200g
太白粉35g
鹽巴少許
沙拉油少許
白胡椒少許
油蔥酥適量
１．剩飯、在來米粉、太白粉、水、鹽巴、胡椒，一起放入果汁機打碎。
２．取一容器倒入步驟(1)後，再將沙拉油、油蔥酥拌勻，取長型容器，容器上方需覆蓋保鮮膜，入微波爐加熱約4分鐘。
微波4分鐘後。
待涼後取出切片，淋上醬油膏即可享用。
小撇步
※在來米粉1杯米杯，約100g。
※無微波爐請用電鍋蒸，外鍋約1杯水。
※容器下墊上保鮮膜，易脫模。(記得使用可微波的喔～)
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