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加入金針菇的煎蛋，蛋香四溢，金針菇鮮美滑嫩，味道超棒的。
食材
真空金針菇1包
雞蛋4顆
鹽巴少許
香油1小匙
做法:
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1 金針菇切末備用。
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2 將蛋液打至起泡，加入作法❶ 金針菇末、鹽巴、香油拌勻備用。
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3 熱鍋放入兩大匙油，倒入作法❷ ，轉小火蓋鍋蓋，單面煎到金黃（約3分鐘），再翻面煎熟即可。
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4 起鍋後，撒上少許香鬆。（可省略）
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