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便利又美味，滋味清香宜人，在家中享受簡單又好吃的菇菇炊飯。
食材
香米3杯
水(高湯)約3.5杯
鴻喜菇1包
紅蘿蔔適量
鮮香菇適量
白胡椒粉適量
番茄1-2顆
鹽巴適量
義式香料適量
淬釀醬油露15cc
味醂15cc
橄欖油15cc
將所有食材切好備妥。切丁、切絲亦可。
將番茄、紅蘿蔔、鮮香菇、杏包菇先拌炒3-5分鐘，鹽巴、胡椒先調味。
米洗好放進鍋中，將食材全數倒入鍋中與米攪拌均勻，灑上義式香料、淬釀醬油露、橄欖油，放入電鍋，外鍋一杯水。
飯煮好後，務必要悶10~15分鐘，米飯才會香Q。
盛盤在灑上少許香料和蔥花，即可品嘗。
炊飯當餐沒吃完，建議隔餐可當焗烤炊飯享用。
小撇步
※米可用一般白米，水量可視自己煮的米飯水量增加0.5~1杯的量。
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