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熱騰騰的白飯，淋上特製醬汁與不乾澀、口感軟嫩的雞絲，高貴而不貴的雞肉飯，以後不用大老遠跑一趟了，在家就能享受美食。
食材
牛頭牌紅蔥肉燥2 TABLE
香菇素蠔油1 TABLE
二砂糖1 TABLE
開水1 TABLE
將食材全部攪拌至砂糖溶解即可。
♥雞絲作法：
將雞胸肉洗靜後，淋上少許酒，灑上少許麵粉，裝盤放入電鍋(外鍋8分滿水量)中蒸熟，冷卻後順紋理的方式，用手撕成細絲狀。
盛適量白飯，擺上雞絲，並淋上少許的醬汁即完成。
小撇步
※無牛頭牌紅蔥肉燥替代方式：適量豬油+油蔥酥。
※可依自己的鹹淡口味酌量添加。
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