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利用電鍋作家常料理，輕爽無負擔。
食材
鱈魚1片
樹子+湯汁適
薑片2~3片
米酒1大匙
青蔥絲適量
香油適量
１．先將薑絲和蔥絲切好，泡冰開水備用。
２．鱈魚放於盤中，放上薑片、樹子、一湯匙的樹子湯汁、淋上米酒。入電鍋蒸，外鍋1杯水。
３．電鍋跳起後，取出鱈魚，將青蔥絲、薑絲擺於鱈魚上方，再淋上加熱的香油，即可上桌。
(擺上辣椒絲，色澤會更美)
小撇步
※鱈魚入電鍋蒸前，先洗淨擦乾多餘水分。
※口味較重者，入電鍋前，可在魚身抹上少許鹽巴。
※作法❸ 加熱香油可省略，直接擺放蔥絲....
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