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奶酥烤過之後的香味，總讓人特別垂涎，市售的大都有防腐劑和添加物 ，簡單自己來做好吃的奶酥醬。
食材
無鹽奶油80g
奶粉(過篩)60g
糖粉(過篩)30g
無鹽奶油放於室溫軟化，用打蛋器攪打成乳霜狀，加入砂糖攪拌(分2次加入)。
再加入奶粉，以刮刀攪拌均勻即可。不管是抺在土司或麵包夾餡皆宜。
※保存方式：奶酥醬冷藏約保存1個月；冷凍約保存2個月；最好短期內食用完畢。
※保存方法： 奶酥醬放入容器，蓋上保鮮膜，保鮮膜緊貼蒜香醬，這樣保存比較不會有霜。
小撇步
※奶油一定要放室溫軟化，不可用加熱方式。
※放冷藏，醬會變硬為正常現象；放室溫約10分鐘，稍微軟化後，易於塗抹。
※步驟(1)可用電動攪拌器或是手動均可。
※奶粉：成人奶粉、嬰兒奶粉皆可。無奶粉可用"奶精粉"替代。
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