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蜜汁裹著肉質豐厚多汁的杏鮑菇，口感獨特似鮑魚，原汁原味，總讓人難以抵擋。
食
杏鮑菇4朵
醬汁
蜂蜜或砂糖2大匙
香菇素蠔油1大匙
白胡椒粉適量
杏鮑菇洗净，切成厚片，劃出紋路便於入味。蜂蜜、香菇素蠔油、白胡椒粉調勻備用。
平底鍋中加少許油，中小火，放入杏鮑菇兩面煎約3~5分鐘(開始出水)，再淋上醬汁，收乾湯汁後，起鍋灑上白芝麻即可。
小撇步
※杏鮑菇再煎的過程中，會出水，所以不必加水烹煮。
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