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沾滿鹹蛋的四季豆，有如金沙般的外衣，簡單拌炒後，輕鬆美味的一道料理即可完成。
食材
鹹蛋2顆
四季豆200g(約25根)
１．鹹蛋去殼撥碎， 將鹹蛋黃與鹹蛋白分開，四季豆斜切備用。
２．再先以一大匙油入鍋，將鹹蛋煸到冒泡聞到香味，再放入四季豆先拌炒，再放入蛋白拌勻，加少許水煮滾拌炒均勻即可。
小撇步
※鹹蛋白太鹹可放一半。
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- Nov 21 Sat 2015 22:08
金沙四季豆
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