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沾滿鹹蛋的四季豆，有如金沙般的外衣，簡單拌炒後，輕鬆美味的一道料理即可完成。

食材

鹹蛋2顆
四季豆200g(約25根)


 

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１．鹹蛋去殼撥碎， 將鹹蛋黃與鹹蛋白分開，四季豆斜切備用。

２．再先以一大匙油入鍋，將鹹蛋煸到冒泡聞到香味，再放入四季豆先拌炒，再放入蛋白拌勻，加少許水煮滾拌炒均勻即可。



小撇步

※鹹蛋白太鹹可放一半。

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    幸福3+1廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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