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簡單清炒，更能吃出花椰菜的清甜味。
食材
白花椰菜1朵
蒜頭數顆
沙拉油適量
鹽巴適量
作法
１．花椰菜切小朵、去除粗皮，洗淨備用。
２．熱鍋，適量沙拉油，小火爆香蒜末，再加花椰菜大火拌炒後，約半米杯水量，關中火加蓋悶煮，悶的程度依照自己喜歡的軟硬度拿捏時間，起鍋前適量鹽巴即可。
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