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![large_93f125dfe608f8a3.jpg large_93f125dfe608f8a3.jpg](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/miaojang/1446564191-616798634_n.jpg)
將土魠魚塊用烤的方式,少油更健康。
食材
市售冷凍土魠魚塊 適量
蒜末適量
黑木耳絲適量
紅蘿蔔絲適量
筍絲適量
豆腐絲適量
鮮香菇絲適量
金針菇適量
蟹肉棒適量
和風醬油適量
太白粉水適量
蛋2顆
烏醋少許
市售冷凍土魠魚塊 從冷凍取出,免退冰,放入烤箱,正面烤10分鐘後,翻面再烤10分鐘,備用。
取鍋放入少許油,蒜末爆香依序放入,香菇、紅蘿蔔、木耳、筍絲。
放入適量水煮沸後,放入金針菇、豆腐絲、蟹肉棒,鹽、醬油放入,再以太白粉水勾芡,加入蛋花,起鍋前加少許黑醋和香油。
泰國香米乘盤,淋上羹湯,在放上幾塊土魠魚。(此圖為:土魠魚羹佐黃金蜆XO醬)
小撇步
※材料內容或量,皆可依照喜好作調整。
※今天用市售土魠魚料理。
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