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不放油來料理，不失美味，無油更健康。非常開胃的一道菜，夏日的清爽菜餚。
食材
火鍋肉片(牛)一盒
洋蔥半顆
蒜末適量
糖1湯匙
薄鹽醬油2湯匙
泡菜適量
１．先將牛肉下鍋炒至7~8分熟起鍋。同鍋下蒜末爆香後，放入洋蔥炒香，放入糖和醬油略收湯汁，再將剛剛的牛肉下鍋大火拌炒1~2分鐘，即可起鍋。．
２．起鍋後，再拌入泡菜，即可享用。
小撇步
※步驟(1)先炒牛肉(油脂)，利用牛油來料理，省去食用油。
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