簡介：五味醬和海鮮冷盤真的超搭，讓海鮮的鮮味達到最完美境界。
食材
透抽2尾
香菜適量
紅蘿蔔絲適量
小黃瓜絲適量
五味醬
蕃茄醬3大匙
醬油膏1大匙
烏醋1大匙
白醋1大匙
糖1大匙
蒜末1小匙
薑末1小匙
辣椒末1小匙
蔥花1小匙
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1透抽洗淨切圈狀，放入滾水中汆燙7-8分鐘，再放入冰開水冰鎮撈出待涼備用。
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2紅蘿蔔絲、小黃瓜泡冰塊水冰鎮備用。
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3五味醬拌勻備用。
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4將作法 ① ②拌勻擺盤，淋上做法 ③ ，擺上香菜即可。
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