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輕鬆上菜。秋葵是具有較高營養價值的新型保健蔬菜。
食材
秋葵數支
蒜蓉醬
醬油膏2匙
蒜末1~2顆
砂糖1匙
香油少許
水半匙
辣椒適量
蔥末適量
１．將秋葵川燙後，放置冰箱冷藏。醬汁調勻即可。（秋葵煮太久，表皮會太軟，汁液也會滲出）
２．由冰箱取出後，淋上醬汁即可享用。
小撇步
●秋葵表皮附有細毛，清洗時洗乾淨即可，不必費工把細毛刮除。
●燙過再切 別讓黏液流失。
●秋葵果實生長速度很快，容易老化。拇指般長短的秋葵最嫩最好吃。
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