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冰冰涼涼的小黃瓜，非常的清爽開胃，吃米糕總要老板多配上幾片，香酥的紅槽燒肉也不能沒有他。
食材
小黃瓜1條
鹽巴1t
白醋(果醋)1/2t
白砂糖2t
１．小黃瓜洗淨後，切成薄片狀。
(喜歡手切，厚薄度嘟嘟好~)
２．小黃瓜灑上一小匙鹽巴，靜置約 10 分，用開水沖洗鹽份後，將水分瀝乾。
３．將小黃瓜、砂糖、白醋，抓勻即可。
(抓的過程會在出水，將水濾乾才不會影響口感)
小撇步
※糖醋的比例可依照喜好作調整。
※湯汁濾乾，小黃瓜才會清脆爽口。
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