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鳳梨醋絕對可封為「食療之后」。鳳梨醋因為有兩項寶貝成分，所以能把血管內的髒東西清理掉：其一是鳳梨酵素，它也是清血管和抗發炎良方；其二是醋酸菌，它可以幫助消化、分解毒素。
食材
鳳梨2支1200g
高粱醋1200cc
紅冰糖600g
將鳳梨去皮切成薄片。紅冰糖備用。
玻璃容器倒入陳年醋、紅冰糖。一邊攪拌，讓紅冰糖融於醋中。
紅冰糖溶解後，放入切片的鳳梨，放置『陰涼處，避免陽光照射』，三個月後即可稀釋飲用。
飲用時，加水稀釋，比例隨自己喜好斟酌。（請使用玻璃容器稀釋飲用）
此瓶為 2014/06/05 泡製鳳梨醋。
※建議利用鳳梨盛產時，多製作幾罐，可以日後慢慢飲用。醋會越陳越佳，不必擔心變質腐壞。
小撇步
※操作時，水果、刀具、容器，一律不能有任何水分殘留。
◎正常比例1:1:1。我減少糖量以，鳳梨：糖：醋=1:1:0.5。
◎醋 :糯米醋、高梁醋、糙米醋、陳年醋皆可。
◎請用玻璃容器來製作。(塑膠瓶裝醋，恐溶出毒素)
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