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簡介：
濃郁的蒜頭雞湯，還帶點淡淡奶香味。
蒜頭雞湯功效：
去寒的主要食材是大蒜，要攝取大蒜本身的酵素才有用，但大蒜本身味道太嗆，用烹調的方式比較容易被接受，且大蒜加上雞去燉煮，不僅可以吃到大蒜精華，雞肉還可以補充生病時的營養，可說是一舉兩得。
食材
小雞腿5~6隻
香菇6朵
蒜頭適量
鹽巴適量
米酒少許
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1小雞腿汆燙去血水，備用。
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2取鍋放入少許油，蒜頭小火煸至金黃上色備用。
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3湯鍋水滾後，放入雞肉、香菇、蒜頭，小火滾30~40分鐘。
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4放入少許鹽巴及米酒即可。
小撇步
※要湯頭濃郁，可將炒過蒜頭打泥加入。
※不喜歡濃郁湯頭，蒜頭可免去皮處理。
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