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清爽湯品，適合現在酷熱的天氣。
當歸：補血活血
黃耆：補氣
紅棗：補氣養血
枸杞：具有滋補肝腎、明目安神
食材
雞胸骨2份
山藥(去皮)一支
薑片3~5片
當歸2~3片
紅棗(壓破)5~8顆
黃耆3~5片
枸杞(浸泡)少許
準備2組雞胸骨（豬大骨）洗淨燙血水後，另準備一個乾淨鍋及適量水，將燙過的雞骨放入，小火熬煮2~3小時後，過濾取『高湯』備用。
雞高湯再放入當歸、紅棗、黃耆、薑片，小火熬煮至少30分鐘。
再將山藥放入高湯煮至滾，蓋鍋悶30分，起鍋最後灑上枸杞即可。
小撇步
※山藥喜歡吃軟一點，就再多煮5~10分鐘。
※山藥黏液有豐富糖蛋白質，含有消化酵素，可提高人體內的消化能力，滋補身體。但溫度過高會喪失其酵素作用，以生食方式較能保持山藥的原味，並減少營養成分的流失。
※山藥具有抗菌、抗氧化、抑制癌細胞、增強免疫力甚至壯陽等功效。
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