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食材
起酥皮5片
杏仁片適量
蛋白一顆
細砂糖20g
檸檬水5c.c
二砂糖適量
蛋白、糖、檸檬水攪拌均勻備用。起酥皮室溫回軟後，切成小塊。
起酥皮放於烘焙紙上，酥皮依序刷上一層蛋白液、二砂糖、杏仁片，最後在灑上少許砂糖。（放上杏仁片後，輕壓）
烤箱預熱180度，烤15分鐘。
小撇步
※起酥片稍軟即可切塊製作。
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