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現擠果汁，自製奶凍，無添加防腐劑、色素及香料，衛生又美味。
食材
柳橙汁400cc
砂糖50g
吉利T果凍粉10g
鮮奶140g
鮮奶油40g
１．先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)
２．取湯鍋倒入柳橙汁，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，加入步驟(1)攪拌均勻後，關火。再倒入鮮奶油和鮮奶攪拌均勻。
３．取容器倒入，待涼後，即可放入冰箱冷藏。
小撇步
※如使用市售柳橙汁，砂糖量酌量減少。(此作法是榨果汁原汁)
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