簡介:
白切在淋上蒜蓉醬後，就是一道平民美食。
食材
五花肉一條
米酒1匙
蒜蓉醬：
蠔油2匙
開水半匙
蒜末適量
蔥花適量
香油少許
電鍋外鍋一杯水，肉淋上米酒，入鍋蒸。電鍋跳起別急著開蓋，悶上十分鐘再開鍋。
醬料攪拌均勻備用。
肉蒸好放涼切片，淋上醬汁即可享用。
小撇步
※肉比較厚(3~5CM)，電鍋外鍋放1.5杯水。
※蒸出來的湯汁別浪費，可蒸蛋或煮蛋花湯喔～
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