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簡單四個材料，三個步驟，就能吃到日式茶碗蒸口感。
食材 （3 人份）20 分鐘
雞蛋3顆
水6顆蛋殼水
鮮奶50g
鹽巴適量
１．3顆雞蛋、6顆蛋殼水、50克鮮奶、鹽巴適量，均勻攪拌後過篩。
２．電鍋1杯水，入蒸鍋，電鍋上鍋蓋留一小縫(利用筷子)。
３．蒸熟後，魚板擺上，蓋鍋悶2~3分即可。
小撇步
※過篩可以將雞蛋繫帶過濾除去，吃起來口感才會滑順。
※蛋殼沒留著也沒關係，將蛋打在碗中，以同一個碗裝水，兩倍量即可。
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