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開胃又去油膩的泰式料理，呈現的酸、甜、辣口感。
食材
熟蝦仁適量
紅蘿蔔半條
小黃瓜一條
蔥段2~3根
蒜頭2~3顆
調味料
泰式甜雞醬2大匙
檸檬汁1大匙
砂糖1小匙
１．小黃瓜切滾刀，用一小匙鹽巴殺青，再用清水沖洗掉鹽分，備用。
２．熱鍋，一小匙油，先放入蒜頭爆香，再加紅蘿蔔拌炒，少許水悶個2~3分鐘，再將小黃瓜放入拌炒，加入調味料拌炒均勻後，再放入蔥段後起鍋。
小撇步
※調味料視口味斟酌調整。
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